Wenn das Essen einen anguckt

Beim letzten, sehr seafood-lastigen Kundenbesuch in Singapur kam einiges auf den Tisch, das man, um es gelinde auszudrücken, so noch nicht kannte und zu schätzen wusste, von der “Singapore Chilli Crab” über die “Bamboo Clam” bis zum karamelisiert wirkenden “Crispy Baby Squid”. Aber wenn wir dem Kunden in den Meetings erklärten, dass man auch mal etwas wagen muß, um Neues kennenzulernen und mit der eigenen Organisation weiterzukommen, dann darf man auch selbst nicht zurückschrecken beim Betreten von – Achtung, Wortspiel – Neuland. Eine kleine Impression der exquisiten kulinarischen Neuentdeckungen anbei.